イソフラボンとは？

イソフラボンにはアグリコン型とグリコシド型の2タイプがあり、糖があるかないかの違いです。
しかし体内での吸収性がまったく異なるのです。

＜特徴＞

●アグリコン型イソフラボン　・・・　吸収率が比較的高い
グリコシド型に比べて分子量が小さく、胃ですばやく吸収されます。
始めの状態で糖が結合していないために個人の腸内細菌の働きに関係なく吸収できるのでグリコシド型に比べて吸収率が高い。
（アグリコン型イソフラボンの主な含有食品は味噌になります。）

●グリコシド型イソフラボン　・・・・　吸収性に個人差あり
納豆や豆腐に含まれている一般的なイソフラボン。
糖が結合しているために分子量が大きく腸内細菌の力を借りて糖を切り離さないと吸収されない。つまりグリコシド型イソフラボンは腸内細菌の酵素によって糖の結合を外しアグリコン型にしないないと分解されない。
ただ腸内細菌は個人差があるために、イソフラボンの吸収性もそれに比例します。